【港澳臺(tái)專(zhuān)線】茶聚泰寧 香盈兩岸

　　中新社三明4月14日電 題：茶聚泰寧 香盈兩岸

　　作者 雷朝良

　　“三百多年前，我們的先人從福建把烏龍茶帶到臺(tái)灣落地生根并茁壯發(fā)展，今天借這次采茶節(jié)的緣分，我們回來(lái)尋根了。”臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)李以德13日在福建省三明市泰寧縣第五屆采茶節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)。

　　當(dāng)天，來(lái)自兩岸的茶業(yè)從業(yè)者相聚泰寧，以“泰寧巖茶·茶香兩岸”為主題，共話閩臺(tái)茶文化的傳承與發(fā)展。李以德帶領(lǐng)30位臺(tái)灣茶藝師、茶業(yè)專(zhuān)家前來(lái)參加活動(dòng)。

　　泰寧縣地處福建西北部，全縣有典型的丹霞地貌，森林覆蓋率接近80%，境內(nèi)坑澗密布、峽谷縱橫。泰寧的茶園多分布于溝壑山澗中，得天獨(dú)特的丹霞地貌與小氣候條件，使得當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的茶葉具有明顯的香、柔、甘、順特征。

圖為采茶節(jié)祭茶儀式現(xiàn)場(chǎng)。雷朝良 　攝

　　良好的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境，也吸引了一批臺(tái)灣從業(yè)者前來(lái)制茶，其中便包括臺(tái)灣苗栗縣人左如玉。

　　左如玉出生在制茶世家，家中四代做東方美人茶，她在傳承制茶技藝的過(guò)程中不斷創(chuàng)新，以“適茶適種、適茶適做”的理念，將六大茶系制作技術(shù)融會(huì)貫通，20多年來(lái)創(chuàng)作了逾百種茶品。

圖為采茶節(jié)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)兩岸茶藝。雷朝良 攝

　　“哪里有好茶，我就到哪里去，我愿走遍所有的茶區(qū)。”左如玉探訪了大陸的許多茶園，希望能在大陸找到志趣相投的合作者，讓自己的制茶理念和技藝被更多人了解。2018年，左如在泰寧境元茶山基地開(kāi)始采用古法制茶工藝，生產(chǎn)自己的“創(chuàng)**”。左如玉說(shuō)，泰寧的茶園比較大，茶種比較多，未來(lái)希望朝向標(biāo)準(zhǔn)化努力，做一款有“泰寧性格”的茶。

　　近年來(lái)，泰寧縣發(fā)揮“兩水”(大金湖、日月潭)、“兩園”(泰寧世界地質(zhì)公園、臺(tái)灣野柳地質(zhì)公園)、“兩人”(泰寧南宋狀元鄒應(yīng)龍、臺(tái)灣首尊肉身菩薩慈航大師)對(duì)臺(tái)淵源，圍繞“打造閩臺(tái)交流先行地”目標(biāo)，先后創(chuàng)建了際溪村省級(jí)基層對(duì)臺(tái)交流示范點(diǎn)、慈航文化園省級(jí)對(duì)臺(tái)交流基地、梅口鄉(xiāng)水際村明臺(tái)融合發(fā)展示范鄉(xiāng)村、耕讀學(xué)堂明臺(tái)融合發(fā)展示范點(diǎn)。

　　三明市臺(tái)灣同胞聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈杰表示，兩岸同胞以茶交友、以茶興業(yè)，定能在巖骨花香的幽然茶韻中加深交流互鑒，在親情鄉(xiāng)情的濃厚氛圍中增進(jìn)理解認(rèn)同。(完)

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