長沙11月15日電(向一鵬)15日，在第二十五屆中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會期間，中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在長沙舉行，來自國內(nèi)外的300名嘉賓齊聚一堂，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢。
中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場。向一鵬 攝此次大會以“發(fā)揮優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢 促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)升級”為主題，旨在加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與食品加工產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，推動預(yù)制食品全產(chǎn)業(yè)鏈升級，保障人民群眾“舌尖上的安全”，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足人們對健康、便捷和美味食品的追求。而通過與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的深度融合，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)將有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，包括物流、包裝、設(shè)備制造等多個領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈的升級，推動農(nóng)業(yè)向更高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。
湖南省委常委、常務(wù)副省長張迎春在致辭中表示，中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會的成功召開，搭建起政府指導(dǎo)、協(xié)會牽頭、企業(yè)聯(lián)動、資源共享、組織自律的交流平臺，彰顯了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展的蓬勃之勢，相信未來會有許多高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品走向全國老百姓餐桌。
在主旨演講環(huán)節(jié)，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會主任、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任單楊著重解讀了預(yù)制菜的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，強(qiáng)調(diào)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的重要作用，并提出從標(biāo)準(zhǔn)到技術(shù)的突破路徑。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力聚焦“預(yù)制菜出海”這一國際化視野，剖析了預(yù)制菜在全球市場中的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，分享新時(shí)代中餐全球布局的發(fā)展策略；廣東恒興集團(tuán)總裁曾令彬帶來《打造預(yù)制食品地方特色品牌，助力產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展》的主題分享，他結(jié)合企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討如何通過打造地方特色品牌來推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“此次大會不僅為預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)提供了一個展示成果、交流經(jīng)驗(yàn)、探討合作的平臺，也為推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動能。”馬來西亞稻米種植專家林卯順表示。(完)